半岛官方网站最近，法国政府宣布将出资2亿欧元（15.4994人民币），购买过剩的葡萄酒，并将其销毁！

　　法国被称为“红酒之国”，生产着最负盛名的葡萄酒。其中，又以波尔多、勃艮第、隆河等地区的葡萄酒最为有名。现在，备受全球消费者追捧的法国葡萄酒，遇到了麻烦。

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　　以葡萄酒丰富的芳香和坚果味著称的波尔多产区，多达30%的葡萄酒制造商遭遇了财务困难。法国最大的葡萄酒产地朗格多克地区情况也好不到哪去，销售价格低于生产价格，大部分商家都在赔钱。根据法国葡萄酒业的估算，今年法国过剩的葡萄酒高达3亿升，相当于去年总产量的7%。

　　法新社最新报道，经初步估计，2023年法国将再次成为世界上最大的葡萄酒生产国，超过自2015年以来一直位居榜首的意大利。

　　法国农业部统计局（Agreste）6日估计，2023年法国葡萄酒产量将达到46亿升，比2018年至2022年的平均水平高出3%。而意大利农业联合会（Coldiretti）2日在一份声明中估计，意大利的葡萄酒产量将降至约43亿升。这意味着，法国2023年的葡萄酒产量将领先于意大利。而在此之前，据国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）数据显示，截至2022年，意大利已连续8年摘得全球产量最大的葡萄酒国家桂冠。

　　红酒也不能算是外国产物，中国古已有之。自张骞出使西域带回葡萄后，就在中国北方广泛种植；据历史记载三国时期魏国皇帝曹丕就酷爱饮葡萄酒，唐代古诗中有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的诗句。

　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon），最常用的也是种植最为广泛的酒用红葡萄品种，便于种植，产量高。因为果皮中单宁含量很高，刚酿成时口感酸涩，但随着窖藏时间的延长，口感会越来越柔和，回味悠长。

　　黑品乐（Pinot Noir），因为种植难度较高，国内很少种植。其果皮颜色较浅，单宁低，据称酿好的酒里既有樱桃、草莓似的的果香半岛官方网站，又有蘑菇和巧克力的味道。但酿制难度较高，口味不稳定半岛官方网站，一般用于较高档的女士红酒。

　　霞多丽(Chardonney) ，种植最为广泛的白葡萄品种。草黄色或微绿色。成酒有青苹果和柠檬的香气，后味较长。

　　法国华裔酒商俞正强表示，疫情之前，波尔多的酒庄每天等着货车拉走葡萄酒，运往中国。但近些年来，来自中国的订单大幅减少，有些酒庄和酒厂受制于中国进口量的下滑，而无法维系。

　　当然，葡萄酒销量的减少并不局限于中国。仅就欧洲而言，欧盟委员会今年截止于6月的数据显示，意大利的葡萄酒消费量下降了7%，西班牙下降了10%，法国下降了15%，德国下降了22%，葡萄牙下降了34%，但整个欧盟地区的葡萄酒产量却增加了4%。